風土／故事
華欣新緯度
Monsoon Valley 於 2001 年由 Chalerm Yoovidhya 創立（Siam Winery），葡萄園位於華欣／Prachuap Khiri Khan 附近山谷（前身 Hua Hin Hills Vineyard），海拔約 140–210m，約 110 公頃，係泰國最大葡萄園之一。
砂壤土夾貝殼化石、夜間海風，造就清爽果香、適合亞洲餐桌嘅酒款。屬「新緯度」（New Latitude）產區：收成約 2–3 月。
華欣 Hua Hin · New Latitude · 2001
Monsoon Valley
Siam Winery 旗艦品牌。位於華欣附近山谷嘅「新緯度」葡萄園：熱帶兩季、一年一造；由 Classic 配餐系列，到 Premium，再到旗艦 Flagship。
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釀酒人／團隊
Suppached Sasomsin
釀酒師 Suppached Sasomsin，連同 Siam Winery 釀酒團隊。顧問包括 Hans-Peter Hoehnen（熱帶葡萄栽培）、Jan Erik（Viticulture and Research）、Christopher Carter（COO）。
- Classic：易飲配餐（紅／桃红／白）
- Premium：品種向（如 Shiraz、Colombard）
- Flagship：Cuvée de Siam 等頂階酒款
Hero 精選
Premium Shiraz
深寶石紅；李子、櫻桃、香料同橡木；口感順滑，適合泰式咖喱同烤肉。
Cuvée de Siam Rouge
旗艦限量；精選 Shiraz 與 Sangiovese，橡木陳年，結構優雅、餘韻長。
系列階梯
Classic → Premium → Signature → Flagship：由入門配餐到頂階收藏，識泰國酒嘅主力路徑。
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